Description
J'ai fabriqué cette planche à découper de manière artisanale à l'aide d'une seule pièce de frêne moiré massif. A chaque extrémité de la planche, j'ai ajouté une inclusion de sapelli, qui est un bois exotique.
Cette planche à découper peut tout à fait servir de plateau à fromage, ou encore de dessous de plat.
La finition a été faite à l'huile de pépins de raisin, qui protège le bois, et contrairement à d'autres huiles, ne rancit pas avec le temps. Elle est bien sûr complètement compatible avec des contacts alimentaires.
La planche à découper n'est pas grasse au toucher car l'huile est absorbée dans le bois.
Le frêne figure dans la liste des bois approuvés pour le contact alimentaire.
Entretien de la planche à l'eau tiède savonneuse (lave vaisselle déconseillé), éviter de laisser tremper dans l'eau.
Pour conserver la planche dans un état parfait, on peut l'enduire d'une très fine couche d'huile alimentaire de temps à autre.
Longueur : 37,5 cm
Largeur maximale : 17,5 cm
Épaisseur : 3,2 cm
Poids : 1,1 kg
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